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韓偉集團-蛋粉蛋液
産品展示
巴氏殺菌蛋液
简介:巴氏殺菌蛋液是以新鲜鸡蛋为原料,经过鸡蛋分拣、清洗消毒、打蛋、蛋黄蛋白分离或不分离、过滤、冷却、巴氏杀菌、冷却、包装等工艺生产的液态鸡蛋产品或冰冻产品。产品种类有巴氏杀菌蛋白液、巴氏杀菌全蛋液、巴氏杀菌蛋黄液、巴氏杀菌液体产品(加糖、加盐产品)。保质期:-18℃冷藏,24个月;0-4℃冷藏,14天应用领域:可广泛应用于烘焙食品、餐饮、冰激淋、鱼丸、肉丸、火腿肠、...
高泡蛋白粉
簡介:高泡蛋白粉是由純雞蛋清精制而成的優良産品,具有良好的起泡性能,起泡性能優于鮮蛋。保質期:2年應用領域:烘焙制品、魚糜制品、肉制品、糖果制品等。
高凝膠蛋白粉
简介:高凝膠蛋白粉是由纯鸡蛋清精制而成的优良产品,具有良好的凝胶强度,凝胶强度>500g/cm2,但决不添加任何辅助胶体。添加蛋白粉后的产品营养和弹性增加,口感改善,强保质期增长。保质期:2年应用领域:肉制品、鱼糜制品、烘焙制品、面制品及糖果制品等。
耐熱蛋黃粉
簡介:韓偉食品特有産品,主要用于蛋黃醬和沙拉醬等。用此産品生産的蛋黃醬具有耐受超過80℃的高溫,並且具有更好的乳化穩定性。保質期:1年應用領域:耐熱耐烘烤型蛋黃醬、色拉醬的制作
烘焙全蛋粉
簡介:韓偉食品特有産品,主要用于制作面包、蛋糕等。與普通蛋粉相比具有更好的打發性能,且産品在口感和保質期上都優于雞蛋。保質期:1年應用領域:如烘焙制品中面包、蛋糕的制作。
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